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Camille Coquet

Co-administrateur Accueil, Gestion de la relation client | Ernest Circuit Court Solidarité, Wesh Grow
Pour travailler dans la restauration, il faut savoir être à l’écoute des gens: je connais tous mes habitués du midi, ce qu’ils prennent, pourquoi. Il faut aussi être rigoureux, car il y a une routine quotidienne.

Experience

2022 - Present
Gestion de la relation client
Wesh GrowFrance
2022 - Present
Barmaid
BataclanFrance
2020 - Present
Co-administrateur Accueil
Ernest Circuit Court SolidaritéFrance
2019 - 2021
Directeur de restaurant
Les Petites CanaillesFrance
2017 - 2018
Responsable Ressources Humaines
Les NiçoisParis, France
2016 - 2017
Responsable de salle
Les NiçoisParis, France
2014 - 2014
Responsable Ressources Humaines
Groupe ProgressParis, France
2012 - 2013
Assistante Ressources Humaines
Imperial TobaccoParis, France
2008 - 2012
Assistante Ressources Humaines
Groupe BETOMVersailles, France

Education

2015 - 2016
Master en gestion des ressources humaines et administration du personnel
Conservatoire National des Arts et MétiersParis, France
1999 - 2001
DEUG/BTS en relations publiques/presse
EFAP (École Française des Attachés de Presse)Paris, France

Advice from Camille Coquet

Quotes about career path, skills, and teamwork from an industry leader.
J'ai débuté ma carrière dans les ressources humaines avec mon premier emploi.
J'avais été recrutée en tant qu’assistante administrative mais je me suis retrouvée à mettre en place le service des ressources humaines.
Les gens retiennent souvent plus le mot “ressources” que “humain”, mais c'est surtout l'aspect "humain" que je retiens — c'est ce qui m’a amenée à rejoindre la restauration, car c’est un cadre informel et décontracté, beaucoup plus agréable et enrichissant où il n’y a pas de bureaucratie.
Ce que j'adore dans mon métier ?
Travailler avec des gens que j'aime, dans la bonne humeur et m'amuser avec eux.
Quand je recrute, je m’intéresse avant tout aux compétences humaines du candidat:
un serveur doit évidemment avoir le sens du service, être disponible pour les clients, avec gentillesse, ne pas être hautain.
Mon limonadier est indispensable, je l'ai toujours sur moi.
Je fais mon maximum pour garder mon équipe motivée, je leur demande comment ils vont, nos patrons sont aussi comme ça.
C'est important d’être attentionné envers les autres.

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General Manager

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  • Anthony Rudolf
    Partner & Managing Director
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  • Simon King
    Founder, Owner, Managing Director
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  • Belinda Chang
    CEO
    Belinda Chang
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    Hospitality Consultant
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    Master Sommelier, President of Operations
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